domingo, 2 de marzo de 2014

Calditos...para templar el cuerpo...

Un humilde caldo de verduras y carne...



Que no tiene mas ciencia que quita muy bien la espuma en la cocción lenta tradicional, y meter todo tipo de verduras acompañando a unos buenos trozos de carne de ternera, morcillo de preferencia, con maíz, col, pimientos, una cebolla entera, ajos enteros, calabacín, zanahoria, en fin toda la verdura que apetezca, cilantro y sal. Cuando la carne está cocida, el caldo está listo. Arroz es una opción para servir.

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